INGREDIENTES:
Masa filo.
Queso en crema.
Langostinos o gambas
mantequilla.
Reducción de Pedro Ximenez
Elaboración.
Calentar el horno a 200 Cº. Poner sobre la mesa las lamina de masa filo, untar con un pincel la mantequilla derretida, montar las laminas una encima de otra de dos en dos, por ultimo poner el quesos, los langostinos, formar un rulo, cortar de unos 2 centímetro de grosor, meter en el horno unos 1o minutos dejar enfriar y servir con reducción de Pedro Ximenez por encima.
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