INGREDIENTES:
2 1/2 kilos de patatas.
1 cebolla pequeña.
1/2 pimiento verde de asar.
1/2 pimiento rojo de asar.
10 huevos.
Elaboración.
Pelar, cortar y freír las patatas cuando estén pocha añadir la cebolla y los pimientos todo picado. Una vez frito poner en un cuenco y echar los huevos ,batir todo junto, echar un poco de aceite en la sarten y cocinar a fuego medio.
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