INGREDIENTES:
ESTA RECETA ES TAL COMO LA HACE MI MARIDO.
Filetes de ternera.
1 cebolla 4 dientes de ajos.
2 tomates maduros.
Aceite de oliva.
Un chorro de vino de guisar.
Sal.
Elaboración.
Hacer un sofrito con todos los ingredientes, que queden muy muy dorados, sacar y poner con un poco de agua, en el baso de la batidora, triturar, y reservar. En ese mismo aceite ir pasando los filetes y pasar a una cacerola, por ultimo pasar el aceite, añadir el vino, dejar evaporar el alcohol, agregar el triturado. y dejar hervir hasta que los filetes estén tiernos añadir agua caliente si hiciera falta.
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