CATAPLANA DE CARNE A MI MANERA

INGREDIENTES:

500 gr de carne.

500 gr de patatas.

1 cebolla.

2 diente de ajos.

1/2 pimiento verde. 

1/2 pimiento rojo.

1/2 pimiento amarillo.

1 tomate maduro.

Cilantro al gusto.

Una pizca de comino.

 Vino blanco.

Aceite de oliva.

  

Elaboración.

En el fondo de la cataplana poner un poco de aceite de oliva, la cebolla en juliana, los ajos picados, las patatas, el tomate, el cilantro, los pimientos, la carne  añadir la sal  oto poco de aceite de oliva por encima, el vino, 3 vasos de agua, serrar la cataplna y dejar cocinar 15 minutos, abrir con cuidado y si hiciera falta  mas tiempo serrar y cocinar 5 minutos mas.