INGREDIENTES:
600 g de harina.
250 gr de manteca de cerdo sin especias ( o aceite de oliva suave )
115 ml de vino blanco corriente.
2 cucharaditas de canela.
Azúcar glas para decorar.
Elaboración.
Poner en un cuenco grande la harina, la canela, el aceite, el vino mover y amasar echar harina en la mesa volcamos la masa y seguir amasando hasta que no se nos pegue. Precalentar el horno calor arriba y abajo a 200 ºC dividir la masa en dos parte estiramos sobre sufuruzado dejando 1/2 centímetro de grosor ponemos la cidra y estirar la otra parte de la masa poner encima meter en horno de 30 o 40 minutos según horno o hasta que veamos que esta dorada dejar templa antes de echar el azúcar glas por encima cortar en frio.
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