INGREDIENTES:
1 k gr.de sardinas.
4 dientes de ajos.
Tomillo.
2 hojas de laurel.
Orégano.
Granos de pimienta. ( Opcional )
Pimentón dulce.
1/2 vaso de vinagre de vino.
Agua.
Sal.
Aceite de oliva.
Elaboración.
Limpiarlas sardinas, retirar la espinas y hacer filetes, echar la sal, la sal pasar por harina y freír solo vuelta y vuelta reservar.
Poner 1/2 vaso de aceite de oliva, cortar los ajos en lamina, y freír un poco, y añadir el laurel, el orégano,el tomillo, el pimentón, el vinagre y un vaso de agua dejar hervir 5 minutos. Meter las sardinas,dejar hervir unos 2 minutos apartar, dejar templar y pasarla al tupper yo le filtro para que no pase las hiervas.
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