INGREDIENTES:
500 gr de langostinos
500 gr de corazones de alcachofas
1 cabeza de ajos
1 poco perejil opcional
Aceite de oliva
1 copa de vino blanco
Sal
Elaboración.
En una sartén grande echar 9 cucharas de aceite, una vez caliente. Echar los ajos picados, y dorar, añadir las alcachofas, echar la sal y sofreír unos 5 minutos, dándoles vueltas. Pasado ese tiempo añadir los langostinos, echar sal, mover y cocinar 5 minutos, echar el vino dejar evaporar el alcohol y listo servir con unas patatas panaderas fritas a fuego medio y perejil picado.
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