ENSAIMADAS

INGREDIENTES:

 200 g. de agua tibia 

1 huevo 

Una pizca de sal.

75 g. aceite

 90 g. de azúcar 

50 g. Margarina 

25 g. de levadura fresca 

570 g. harina 

Azúcar glas

 Elaboración: 

Sin Thermomix

Poner en un cuenco grande, el agua templada, la sal, el huevo, el aceite, batir y añadir la mantequilla, el azúcar, la levadura batir y añadir la harina,  amasar todo. Dejar reposar hasta que doble su volumen.Poner en la mesa con un poco de harina, amasar de nuevo y cortar en porciones , hacer un rulo de masa y enrollar en forma de espiral, colocarlas separadas unas de otras, sobre bandeja de horno forrada con papel especial horno y dejar doblar su volumen.

Precalentar el horno a 180ºC, Hornear 15 minutos aproximadamente a 200ºC. Dejar enfriar y espolvorearlas con azúcar glass. 

En Thermomix: 

Poner en el vaso el huevo, el agua, el aceite y el azúcar, batir a Vel.2 , 40º , 2 min. Agregar la harina y levadura y amasar a Vel. espiga 4 min. Añadir la margarina y la sal y amasar 5 min. en Vel. espiga. Seguir los pasos como indica arriba. 

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