martes, 28 de mayo de 2019

TARTA DE QUESO CON SUERO DE LECHE

INGREDIENTES 

600 ml de suero de leche
3 sobres de cuajada
1 baso de azúcar
1 tarrina de queso de untar 
1 paquete de galleta.
100 gr de mantequilla.

 Elaboración.
Primero elaboramos la base. Triturar las galletas con la mantequilla, poner en el fondo de un molde desmontable, repartir por todo el fondo, aprisionar para que quede una base compacta, reservar en el frigorífico. 
Elaboración de la tarta.
Triturar todos los ingredientes. Poner en una cacerola al fuego y sin dejar de mover cocinar hasta que rompa el hervor  apartar y añadir al molde, con la base de galleta, dejar enfriar, guardar en el frigorífico, mejor de un día para otro.  Añadir la mermelada, si es casera mucho mas buena. desamoldar y listo.  Si queréis hacer la mermelada, 
500 gr de fresa.
500 gr de azúcar.
1 chorro de limón.
Triturar las fresas poner en la cazuela con el azúcar, el zumo de medio limón, cocinar a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que quede del espeso que os guste. 
Queda mas suave que la tarta con leche y la crema de leche

El sueros es el líquido con un alto valor nutritivo por su riqueza en vitaminas y proteínas y… ¡sin grasas! No tireís el suero de la leche que os sobre de hacer queso, recordad que el suero tiene estas propiedades: -estimula el peristaltismo intestinal -regenera la flora intestinal -estimula y desintoxica el hígado -favorece la eliminación del exceso de líquido en los tejidos -activa la eliminación de toxinas por los riñones -mejora la asimilación de nutrientesEs una gran fuente de vitaminas El suero de leche es uno de esos compuestos que justamente es una gran fuente de vitaminas del tipo B (B1, B6 y B12) que son esenciales para un correcto desarrollo y funcionamiento del organismo. También ayuda a sintetizar los carbohidratos para convertirlos después en energía y ayuda en la creación de células nuevas. Este compuesto también es rico en vitamina C y D que como muchos sabréis sirve para fortalecer todo nuestro sistema inmunológico, algo a tener muy en cuenta en invierno cuando estamos mucho más expuestos a gripes y resfriados. Muy rica en minerales Otra de las propiedades más importantes del suero de leche es que tiene una alta concentración en minerales como el fósforo, potasio, calcio, sodio, manganeso y magnesio que en su totalidad son esenciales para un correcto funcionamiento de nuestro organismo Por ejemplo, el calcio nos ayuda a disfrutar de unos huesos y dientes más fuertes. Por su parte, el potasio favorece una correcta concentración y el magnesio purifica y elimina todas las toxinas de todo nuestro torrente sanguíneo. Propiedades del suero de leche Tiene un bajo índice de colesterol Por último, también cabe destacar que el suero de leche tiene un índice calórico bastante bajo por lo que se recomienda su consumo para todos aqellos que sufran una altaconcentración de colesterol LDL en las arterias y busquen decirle adiós a enfermedades cardiovasculares como la hipertensión. Asimismo, se recomienda el consumo de suero de leche a todas aquellas personas que quieran perder unos kilos de más y busquen en definitiva cuidar su línea ya que en general es un compuesto hipocalórico. Beneficios principales del suero de leche Como ya habéis podido comprobar, todos los nutrientes principales del suero de leche conseguirán que ganemos en calidad de vida, algo que se traducirá después en una serie de beneficios que hay que tener en cuenta y que resumiremos a lo largo de estas últimas líneas: Es beneficiosa para toda nuestra flora intestinal. Se ha demostrado que el suero de leche actúa como un potente prebiótico dentro de nuestra flora intestinal haciendo que sea de lo más beneficioso para tratar algunas afecciones como la diarrea o el estreñimiento. Perfecto suplemento para deportistas. El suero de leche también se ha convertido en un perfecto aliado a la hora de hacer deporte ya que fomenta una mejor síntesis de los carbohidratos que después se convertirán en energía, a veces tan necesaria para afrontar el día o para llevar a cabo un ejercicio de alta intensidad. Es un depurador natural. Cerraremos este artículo para deciros que el suero de leche también actúa como un potente depurador natural. Y es que su alto contenido en aminoácidos como la glutamina eliminan todas las toxinas que tanto se adhieren en nuestros riñones e hígado. El sueros es el líquido con un alto valor nutritivo por su riqueza en vitaminas y proteínas y… ¡sin grasas! 

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