INGREDIENTES:
3 huevos
250 de azucar
250 de harina
1/2 vaso de aceite de girasol
1/2 vaso de suero
1 sobre de levadura
La ralladura de 1 limón
Elaboración
Batir las claras hasta que triplique su volumen, añadir las yemas y el azúcar, echar el aceite, batir, añadir el suero y seguir batiendo, echar la ralladura del limón, la harina tamizada con la levadura, volcar la masa al molde, previamente untado de mantequilla y con un poco de harina meter al horno previamente precalentado a 175ºC unos 25 minutos, pero el tiempo depende de cada horno, pinchar con un palillo si sale limpio el bizcocho estará listo.
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