EMPANADA DE ESPINACAS

INGREDIENTES: 

para la masa

150 ml de aceite de oliva suave

 150 ml de agua

 1 cucharadita de sal

350 g de harina

Elaboración de la masa

Calentar el agua con el aceite y la sal poner la harina en un bol en forma de volcán echar los líquidos y amasar 

Para el relleno  hacer un sofritos de cebolla, ajos, pimientos verdes y rojos, tomates rallados espinacas, aceite de oliva suave, sal,

 Dividir la masa en dos partes, estirar con un rodillo, poner sobre papel especial horno y echar el relleno cubrir con la otra mitad de masa doblar los filos  pintar con huevo y al horno a 180ºC hasta que veamos que esta dorada