GARBANZO CON ESPINACAS Y LANGOSTINOS.

INGREDIENTES:

Para dos o tres personas

1 bote de garbanzos

Espinacas congeladas, al gusto

12 langostinos grandes

5 dientes de ajos

1 trozo de pan del día anterior sin corteza

1 cucharada de pimentón dulce de la vera

Un poco de comino

Sal

Elaboración.

En una cazuela volcar los garbanzos sin escurrir. Por otro lado en una sarten echar el aceite, freír el pan con un diente de ajo, cuando doren sacar y poner en el mortero machacar y reserva. en ese mismo aceite pasar los langostinos sin pelar, solo vuelta y vuelta sacar y reservar en el mismo aceite hacer un sofritos con los ajos restante, cuando dore, añadir el pimentón apartar del fuego y echar en la cazuela de los garbanzo.agregar las espinacas, el majado que teníamos reservado y los langostinos pelados, machar las cabezas de los langostinos colar y añadir el jugo. al guiso cubrir de agua echar la sal y el comino cocinar unos 8 minutos y listo