INGREDIENTES:
3 huevos.
9 cucharada de aceite de oliva suave.
12 cucharadas de azúcar.
1 sobre de levadura en polvo.
1 naranja
un poco de esencia de naranjas
850 gr de harina de trigo aproximadamente
Elaboración.
Se pone a calentar el aceite y freír un trozo de cascara de limón, dejar enfriar.
Separa las claras de las yemas. se baten hasta que estén casi a punto de nieve, añadir las yemas el azúcar, la ralladura de la naranja,el aceite, añadir el zumo de la naranja batir, por ultimo la harina tamizada con la levadura,amasar, formar los rosquitos ( yo les doy un corte no muy profundo a todo el rededor ) e ir friendo con el aceite no muy caliente, pasar por azúcar
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