INGREDIENTES:
Filetes de atún de un cm de grosor
1 pimiento verde grande
1 pimiento rojo grande
1 cebolla
2 dientes de ajos
1 tomate maduro
1 cucharadita de pimentón dulce de la vera
1 copa de vino fino
Aceite de oliva
Sal
Elaboración
Hacer un sofrito, primero pocha la cebolla con los ajos, añadir los pimientos sofreír, echar el tomate, una vez fito añadir el pimentón, echar el vino, meter los filetes y añadir 2 copas de la del vino de agua, dejar hervir unos 5 minutos, listo.
Servir sobre cama de patatas cocidas
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