INGREDIENTES:
Ostiones
Harina de pescados
Aceite de oliva suave
Elaboración
Abrir los ostiones sacarlos de las conchas pasar por harina especial de pescados, y freir en abundante aceite bien caliente. y otra forma de hacerlos es pasar por huevo y a la sarten sin poner harina ni pan y están muy rico y crudo con sumo de limón están buenísimo
Ostión) Crassostrea es un género de moluscos bivalvos de la familia Ostreidae conocidos vulgarmente como ostiones, estrechamente emparentados con las ostras. Son ampliamente aprovechados por el hombre como alimento por su alto valor nutritivo y debido a la facilidad con que se obtiene y los múltiples métodos para lograrlo, desde la captura a mano, hasta grandes cultivos ostrícolas.
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