El secreto de un buen gazpacho está en la calidad de sus productos
INGREDIENTES
1 kilo de tomate
1 pimiento verde
1/2 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1/2 pepino
50 ml de AOVE ( yo molino el salado)
Un poco de vinagre de vino
Un poco de sal
Elaboración.
Poner todos los ingredientes menos el pepino, en la batidora, batir todo bien, yo no pelo los tomates, si os salen resto de la piel pues colarlo, volcar en un cuenco añadir agua fría al gusto, pelar y picar el pepino añadir al gazpacho y guardar en el frigorífico servir siempre fresquito
No hay comentarios:
Publicar un comentario