CARNE CON TOMATE A MI MANERA

INGREDIENTES 

1 kilo de ternera

Comino al gusto

Sal

1 copa de vino fino

AOVE yo Molino el Salado

tomates fritos casero

Elaboración.

Cortar la carne en trozo o pedir al carnicero que os la corte, preparar la carne con la sal y el comino. En la olla exprés echar el aceite, dorar la carne, cuando haya consumido todo el suero añadir el vino  cubrir de agua caliente, cerrar la olla y cuando empiece a hervir,  cocinar 20 minutos, apagar y no abrir hasta que no contenga vapor, una vez echo esto dejar cocinar hasta que consuma todo el caldo y ya agregar al tomate frito, si es casero mucho mas buenos cocinar unos minutos la carne con el tomate. 

Aquí podéis ver la receta de tomates frito

 https://encantonia.blogspot.com/2018/08/tomates-fritos-casero.html