PIMIENTOS ITALIANOS RELLENOS

INGREDIENTES:

Pimientos 

taquitos de jamón serrano

150 gr de gambas

1/2 cebolla

3 dientes de ajos

200 gr carne picada

Queso de oveja viejo rallado

Un poco de jengibre

1 copa de vino fino

Una poca de sal  ( porque el jamón ya contiene )

AOVE yo molino el Salado 

Elaboración

Primero pochar la cebolla con los ajos, todo picado, echo esto añadir la carne y moviendo echar el jengibre, cuando la carne suelte todo el suero, añadir el queso, mezclar bien,agregar el jamón, por ultimo las gambas mover y apartar. Rellenar los pimientos, y poner en la bandeja, echar el aceite y el vino, meter en el horno, el tiempo depende ya de cada horno