POLVORONES DE COCO

ELABORACIÓN: 

400 g de harina de trigo

1oo gr de harina de coco,

 200 ml de aceite de oliva suave 

 1 cucharadita de canela 

200 g de azúcar glas 

Coco rallado para la cobertura 

 Elaboración. 

 Primero es tostar la harina blanca la podeis hacer al horno a 170 g unos 15 minutos, o en una sarten grande,  moviendola constantemente para que no se queme, una vez fría poner en un bol agregar el azúcar, la canela, la harina de coco, mezclar todo echar el aceite mover con las manos hasta que este una masa compacta, hacer bolas la aplastamos y cortar con un corta pasta o con un vaso se van poniendo en la bandeja del horno poner papel vegetal meter en el horno unos 10 minutos a 175 g dejar enfriar antes de cogerlo por que si nos se nos desmoronan poner por encima el coco rallado