INGREDIENTES:
125 gr de almendras
50 gr de miel
50 gr de azúcar
4 obleas
1 huevo
Elaboración
Primero tostar las almendras dejar enfriar, mientras poner la miel con el azúcar a fuego suave unos 5 o 7 minutos que la miel y el azúcar quede como un caramelo dorado dejar templar, mientra montar la clara a punto de nieve, añadir al caramelo y ligar con movimientos suaves mezclar bien una vez quede todo integrado, ir añadiendo las almendras, ya podéis pasar la mezcla a las obleas cubrir con otra dblea y presionar con la mano para aplanar poner sobre papel vegetal, guardar en el frigorífico unas 24 horas.
Yo las puse muy fina por eso hice 2 si os gusta mas gorditas hacer solo una
¡Que bonitas te han salido Piñoncita! Yo quiero hacerlas pronto, así que te tomo prestada tu receta. Gracias por compartir ;O)
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