GAMBONES EN SALSA MARINERA

 INGREDIENTES:

Gambones

1/2 cebolla

5 dientes de ajos

1 tomate maduro

1 hoja de laurel 

1 cuchara de pimentón dulce

1 copa de vino fino

AOVE Molino el salado

Sal 

Elaboración 

Echar la sal a los gambones. En una sarten grande poner el aceite, pasar los gambones vuelta y vuelta reservar. En ese mismo aceite hacer un sofrito, con la cebolla, los ajos el tomate rallado una vez bien frito, añadir el pimentón y el vino, sacar y poner en el vaso de la batidora, batir y reservar, pasar los gambones al la sarten. echar el batido que tenemos reservado  la hoja de laurel rectificar de sal y listo.