INGREDIENTES
750 gr de lomo de cerdo
1 kilo de Pella o 500 gr de manteca de cerdo
5 dientes de años
1 hoja de laurel
Un buen puñado de orégano
Elaboración
Primero hacer la manteca, si es con la Pella cortar en trozos y derretir, echar los ajos el laurel y el puñado de orégano cuando los ajos floten estará lista la manteca pasarlo a una cazuela con un colador para su filtración añadir los trozos de lomo echar la sal y dejar cocinar hasta que los lomos estén un bien echos
ESTA ES LA PELLA ASÍ SE HACE LA MANTECA
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