PAN DE VÍENA

INGREDIENTES:

600 gr de harina de fuerza

350 ml de agua

1 cucharadita de sal

 1/2 nuez de levadura prensada

Elaboración

Poner en un cuenco la harina ligar la levadura con las manos, añadir la sal y el agua, con una pala de madera ligar todo bien, terminar amasando con las manos unos 6 o 7 minutos formar las porciones darle forma meter en el horno  con un vaso de agua en la esquina calor arriba y abajo a 50ºC  hasta que doble su volumen entonces subir a 200ºC

unos 20 minutos, pero el tiempo depende de cada horno