CAZÓN FRITO

 INGREDIENTES

Cazón

Harina especial para freír pescados

Aceite de oliva suave

Sal

Elaboración.

Enjuagar el cazón, escurrir bien ,echar la sal y secar con papel de cocina, harinear y freír en abundante aceite bien caliente ir poniendo sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. 

Para que te quede como el de freidor, debe esta muy seco de agua y utilizar harina especial para freir pescados