CINTA DE LOMO CON VERDURAS Y PATATAS

 1 kl de cinta de lomo  de cerdo 

2 zanahoria

3 tomates maduros

2 pimientos verde

 1/2 cebolla

4 dientes de ajos

100 gr de guisantes

100 gr de habichuelas verdes

1 copa de vino blanco

 AOVE Molino el Salado el Aceite de Olvera 

 1 kl de patatas 

Sal

Elaboración. 

 Hare un sofritos con la cebolla, los ajos, los pimientos y por ultimo los tomates pelados, hecho esto añadir la verduras agregar la carne echar la sal dorar un poco y echar el vino, cuando evapore el alcohol añadir las patatas, cubrir  de agua y cocinar hasta que este tierna las patatas. Si la hacéis con ternera primero tenéis que poner la carne tierna ante de echar las patatas