INGREDIENTES :
500 g de harina
200 g de almendra molida o harina de almendras
200 g azúcar glas ( más la que utilizaremos para la cobertura )
25 g de ajonjolí molido
2 cucharaditas de canela molida
250 ml de AOVE Molino el Salado
Elaboración
Primero tostar el harina en el horno o una sartén, dejamos enfriar. Una vez fría la tamizar, poner en un bol grande y añadir todos los ingredientes menos el aceite, ligar bien. Por último ,el aceite hacer la masa nos quedara como arena mojada, coger porciones, apretar con las manos, y con un corta pasta dar forma. .Meter en el horno precalentado a 175º C durante 10 o 15 minutos. Dejar enfriar y luego poner azúcar glas o antes de introducirlos en el horno poner el ajonjolí por encima. Una vez listo, envolver en papel de seda.
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