CHOCO A LA MARINERA CON PATATAS A LO POBRE

INGREDIENTES

500gr de choco

1/2 vaso de AOVE 

1 cebolla mediana.

2 pimientos verde chico

1 tomates maduro

3 dientes de ajos.

1 hojas de laurel

1/2 vaso de vino fino

1 cucharada de pimentón dulce.

Sal.

Elaboración.

Hacer un sofrito con todos los ingredientes, rehogar  los chocos cortados en tiras, añadir el pimentón, rápidamente echar el vino la sal, cocinar hasta que los chocos estén tiernos. 

Para las patatas a lo pobre

INGREDIENTES

6 Patatas

2 dientes de ajo

1cebolla grande

2 pimientos tipo italiano

6 cucharas de AOVE

Elaboración

En la cazuela echar el aceite los ajos picados pequeñitos dorar, añadir la cebolla cortada a rodajas finas los pimientos en Juliana y por último las patatas echar la sal, tapar y cocinar a fuego muy lento hasta que las patatas estén tiernas