ATÚN CON GARBANZOS DE BOTE

 INGREDIENTES:

500  gr de Atún

1 bote de garbanzos

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

1/2 pimiento amarillo

1 cebolla mediana o dos pequeña 

3 dientes de ajos

2 hojas de laurel 

2 tomates maduros 

1 cuchara de pimentón dulce 

AOVE Molino el Salado

Sal 

Elaboración

Poner en la cazuela el aceite, pochar la cebolla cortada en juliana muy finita, añadir los ajos picados sofreír y agregar los pimientos, por último los tomates rallados, el pimentón, una vez hecho el sofrito añadir el atún, mover cocinar unos minutos agregar los garbanzos con el líquido que traen, cubrir con un poco de agua, tapar y cocinar unos 5 minutos y listo.