INGREDIENTES:
3 patatas medianas
2 cucharas de mantequilla
Pimientas al gusto
Comino al gusto
Sal
Elaboración
Cocer las patatas con la piel, una vez fría pelar y machacar, hasta hacerla puré, añadir las especia, la sal hacer una masa envolver en papel film, dejar reposar en el frigorífico mínimo una hora. Coger porciones, tal como se ve en la foto forma una bola ahuecar en n la palma de la mano poner los quesos cerrá, pasar por harina huevo y pan rallado. poner en la sarten abundante aceite cuando este bien caliente ir friendo, poner sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Aquí con tomates fritos
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