INGREDIENTES:
2 huevos
125 gr almendra molida ( harina de almendra )
60 gr de azúcar blanca
60 gr de azúcar glas
20 gr de harina de trigo
20 gr de harina fina de maíz
1/2 cucharadita levadura
La ralladura de un limón
Elaboración
En un bol batir bien los huevos con los dos tipos de azúcar, añadirla harina de almendra, ligar y agregar la harina de trigo y la de maíz tamizada con la levadura, mezclar con cuidado con lengua pastelera o una espátula de madera con movimiento suave, añadir la ralladura del limón poner en las capsula, hornear calor arriba y abajo con el horno precalentado a 175 ºC unos 15 minutos pero el tiempo es orientativo según el horno de cada uno
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