INGREDIENTES
300 gr de harina de trigo común
100 gr de harina de almendra o almendra molida
100 gr de azúcar glas
50 gr de ajonjolí
125 gr de manteca de cerdo sin especias
1 bote de crema de avellana
Elaboración
Primero tostar la harina de trigo, en el horno o una sartén grande y dejar enfriar. En un cuenco grande tamizar la harina, añadir el azúcar glas y el ajonjolí molido, agregar la manteca derretida y fría, la crema de avellana, mover con espátula de madera y por ultimo amasar con las manos. Estirar y cortar con un corta pasta. En esta ocasión le quise darle forma ovalada.
Meter en el horno precalentado a 175 ºC unos 15 minutos pero el tiempo es orientativo porque depende de cada horno.
Derretir chocolate blanco y poner solo por encima o podéis bañarlo entero.
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