ROSQUILLAS DE ANÍS

 INGREDIENTES

1 huevo 

175 gr de azúcar 

200 ml de nata para montar 

100 ml de aceite do oliva virgen extra yo Molino el

 Salado

1 limón 

1 copa de anís dulce 

750 gr aproximadamente de harina de trigo 

Una cucharadita de bicarbonato de sodio 

Una cucharadita de zumo de limón 

ELABORACIÓN

En un cuenco grande batir bien con varillas el huevo con el azúcar, añadir el aceite seguir batiendo agregar la nata la ralladura del limón  el anís batirlo bien echar el harina y disolver la cucharadita de bicarbonato con el zumo de limón y agregar a la harina mover con pala de madera y por último con las manos, debe quedar una masa suave que no se nos pegue en las manos formar los rosquitos y freír pasar por azúcar o echar azúcar glas