INGREDIENTES
4 lomo de bacalao yo congelados
1/2 cebolla 3 dientes de ajos
2 cucharadas de tomate fritos ( mejor casero )
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
Sal
AOVE yo Molino El Salado
Elaboración
Echar el aceite sartén grande o paellera pasar los lomos con un poco de sal vuelta y vuelta sacar reservar y en ese aceite hacer el refrito primero la cebollas y los ajos muy picados por ultimo los pimientos añadir el tomate frito echar una copa de vino dejar evaporar el alcohol y añadir los lomos el arroz 2 puñados por personas echar la sal cubrir de agua e ir agregando según vaya necesitando cocinar hasta que el arroz este en su punto
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