INGREDIENTES
Naranjas mandarinas
750 mil de leche
Un palo de canela en rama
1 limón
4 o 6 cucharas de azúcar
Miel
Pan del dia anterior o especial de torrijas
Elaboración
En una cazuela poner la leche con el palo de canela, la cascara del limón, el azúcar, la cascara de 1 naranja mandarina, hervir unos cinco minutos, añadir 200 mil de zumo de mandarinas, dejar infusionar unos 5 o 6 minutos colar e ir bañado las torrijas que se empapen bien, poner en un plato, cuando estén todas pasar por huevos freír, ir poniendo sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Calentar la miel y cuando este bien caliente agregar 150 mil de zumo de mandarinas ligar bien y bañar las torrijas y listo
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