INGREDIENTES

Para dos personas  

AOVE

2 puñado de arroz por personas

1 calamar grande 

1/2 pimiento rojo 

1/2 pimiento verde

1 tomate rallado 

1 cebolla pequeña 

3 dientes de ajos

1 copa de vino blanco

1litro de caldo de pescado o agua y pastilla de caldo de pescados 

Colorante alimentario  ( Azafrán )

 Sal

Elaboración

Echar el aceite en la paellera hacer un sofrito con la verduras añadir las anillas de calamar y los bigotes sofreír agregar el vino, el caldo la sal el colorante y cocinar hasta que los calamares estén tierno  echar el arroz si hiciera falta ir añadiendo caldo o agua hasta que el arroz este en su punto 

Como a mi marido no le gusta seco pues le guardo un poco de caldo y cuando sirvo los plato se lo agrego a el