ARROZ CON CHAMPIÑONES Y CARNE

 RECETA DE APROVECHAMIENTO 

Esta cantidades son para dos personas 

INGREDIENTES

3 dientes de ajo 

1 hoja de laurel 

1/2 copa de vino blanco 

100 gr de champiñones laminado de lata

3 cuchara de AOVE 

1/2 cucharadita de colorante amarillo (azafrán)

3 puñados de arroz 

Sal

Elaboración 

En una paellera echar el aceite, dorar un poco los ajos picado añadir los champiñones escurridos, sofreír agregar el vino, cuando evapore el alcohol añadir el arroz el pimiento rojo cortado en juliana el resto  de carne en salsa que tenía reservada cubrir de agua echar el colorante alimentario y cocinar hasta que el arroz esté en su punto.