INGREDIENTES:
2 kg. de tomates natural maduro.
2 kg. de tomates natural maduro.
1 pimiento verde.
1 cebolla mediana.
2 dientes de ajo.
Sal
Aceite de oliva.
Elaboración.
Lavar los tomates cortar en trozo, triturar y pasar por el pasapure. En una cazuela grande, echar el aceite, poner la cebolla, los ajos, el pimiento, cuando este cogiendo color sacar y poner el el vaso de la batidora con un poco de tomate triturar. En ese aceite volcar los tomates y el contenido del vaso de la batidora, dejar freír sin tapar durante unos 30 minutos a fuego medio. Cuando este el tomate echo añadir el arroz,dejar 15 minutos tapado sin echar agua, pasado ese tiempo añadir el agua poco a poco según vaya necesitando.
Acompañar con pimientos fritos.
Acompañar con pimientos fritos.
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